Archivo de la etiqueta: jamón ibérico de bellota

Salmorejo con helado de queso de oveja, jamón ibérico de bellota y crujiente de gambas….. Sobran los comentarios

Continuamos con este calor asfixiante así que sigo buscando recetas refrescantes y diferentes para pasar estos primeros días de verano. Esta receta la he encontrado en el blog de http://www.mosgourmet.net. Me ha encantado la presentación. En primer lugar os muestro … Seguir leyendo

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Que no te vendan gato por liebre

En enero del 2014 el BOE publicó un Real Decreto por el que se aprueba la norma de calidad para la carne, el jamón, la paleta y la caña de lomo ibérico. El objetivo es distinguir las calidades de los jamones, … Seguir leyendo

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