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Salmorejo con helado de queso de oveja, jamón ibérico de bellota y crujiente de gambas….. Sobran los comentarios

Continuamos con este calor asfixiante así que sigo buscando recetas refrescantes y diferentes para pasar estos primeros días de verano. Esta receta la he encontrado en el blog de http://www.mosgourmet.net. Me ha encantado la presentación. En primer lugar os muestro … Seguir leyendo

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Tosta de escalivada con anchoas de Santoña

Buenos días! Comenzamos la semana con una rica tosta de escalivada con anchoas de Santoña. La ví en el programa de Masterchef y no he podido resistirme. ¿Os atrevéis a probarla? Ingredientes: cebollas, pimientos rojos y verdes, berenjenas, tomates, dientes … Seguir leyendo

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Y nos nos cansamos de unos buenos huevos para cenar

Os propongo hacer una receta de un gran cocinero Martín Berasategui. El ingrediente principal que utiliza para hacer esta receta es la paleta ibérica Capa Negra. Es una receta tan sencilla, que espero que no te de pereza. Además, cómo nos … Seguir leyendo

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¿Qué puedo hacer con una pata de jamón?

Parece mentira que haga ese tipo de preguntas cuando uno de los mayores placeres es sentarse alrededor de un buen jamón (y si es 100% ibérico de bellota, mejor), servir unas copas de buen vino tinto y que un voluntario corte … Seguir leyendo

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Pintxos: otra forma de disfrutar de la comida

Los pintxos o pinchos son, como las tapas, pequeñas porciones de comida que acompañan a las bebidas que se toman en los bares y tabernas. Una de las grandes diferencias entre el pintxo y la tapa, es que el pintxo … Seguir leyendo

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